喵妈
资深媒体人、作家。和小屁孩共同行走了32个国家和地区。
这两年，上海的片子一拍一个火，之前的《爱情神话》（喵妈还写过一篇👉我从《爱情神话》里挖出一条宝藏遛娃线路！）、火爆成现象级的《繁花》，还有上个月开始上映的《菜肉馄饨》，你去看了吗？
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如果去电影院看过《菜肉馄饨》的亲们，赶紧翻出你的电影票根！用它可以怒省一大笔钱，跟我走一段电影同款美食线路。
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这条线路就在91岁高龄、曾被称为“远东第一高楼”，并被确定为上海城市坐标原点的国际饭店！
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▲电影剧照
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大堂吧下午茶
踏入国际饭店的旋转大门那一刻，仿佛光阴倒流，时光瞬间流转到1934年的PARK HOTEL。
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91年来，国际饭店一直保持着匈牙利设计师邬达克赋予它的原貌，仿若上世界20年代美国摩天楼的翻版，充满美国艺术装饰主义建筑的特征。从1934年一直到1982年，长达近50年的时间里，它始终是上海第一高楼（此后高楼的层出不穷，可见近三四十年中国和上海的发展之快！）。
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进入大堂的第一瞬间，一切都慢了下来，上世纪30年代国际饭店内室的怀旧奢华布置被嵌在旋转楼梯下方，成为完美打卡点。
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当年的国际饭店是上海乃至远东地区最豪华的酒店，能在此下榻或应酬，绝对是地位和身份的象征。喵妈看了一眼墙上挂的名人照片，张张都在历史课本里！唯一不认识的是最左侧邬达克下方的陶桂林，也是这一次，我才知道，原来正是陶桂林亲自主持建造的国际饭店。
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1950年国际饭店楼顶中心旗杆被确定为上海城市坐标原点，1997年内部改造时在大堂这一位置设置了标志。
站在中央区域白色大理石环绕的金属圆盘旁，看着上海地图正中心的这枚红点，实在颇为感慨，原来上海的正中心既不是市政大厦，也不是上海博物馆；不是人民公园，也不是南京路步行街起点……它就在国际饭店！
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喵妈建议你的美食之旅就从大堂咖啡吧开始。
电影中，主演们曾在这里吃过一套下午茶，老克勒味道浓郁。
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▲电影剧照
喵妈这次就带上全家体验了电影同款摩登经典下午茶。看，是不是几乎一模一样？
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布朗尼巧克力慕斯、柠檬派、小蝴蝶酥、意大利饼干、芝士条、火鸡小汉堡、香麻枣、茶冻杯、栗子蒙布朗……其中最好吃的当属蝴蝶酥。哈哈，全上海人甚至全中国人都知道的，那块香甜松脆永远要在国际饭店门口排长队才能吃到的蝴蝶酥。
下午茶里包含的是小蝴蝶酥，你可以另外单点一片10元的大蝴蝶酥。哈哈，这不妥妥免去排队，还可以惬意坐在老上海格调丰富的惬意空间里，笃悠悠拈片蝴蝶酥细品。现场刚刚出炉就端上桌的蝴蝶酥，层层起酥、甜而不腻，每一口都有一种充满了空气般的轻盈松脆。
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喵妈自己还非常爱柠檬派的味道，丝滑如奶糕般的柠檬奶油卷若唱片，搭着几点玫瑰碎，配着下面的饼干硬底，微酸带甜，软硬搭档，口感清新又馥郁。茶冻更是因为飘香金桂的点缀与渗透，留住了一抹秋意，充满了上海的独有味道。
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如果你想复刻电影里一模一样的场景，不妨来坐这个主角们坐过的座位。到了晚上还会有乐队现场表演，正对你，棒极！
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有意思的是，最开心的不是喵妈也不是小屁孩，而是喵外婆：“上一次去国际饭店吃饭还是小时候跟我的爸爸妈妈，就跟喵喵现在差不多大！”哇哦，时光刹那重叠在了60多年前！
墙上贴着诸多国际饭店的特别一瞬，比如中国第一通打到美国的越洋电话，就是1937年宋美龄、宋霭龄姐妹在国际饭店里打出去的。端一杯香气馥郁的红茶或来一杯现磨咖啡，时光于此放慢脚步，仿佛穿越回上个世纪的鎏金岁月。
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TIPS
大堂酒吧双人下午茶：
原价228元/套，凭《菜肉馄饨》电影票根专享价198元。
大堂酒吧单人咖啡套餐（含咖啡+大蝴蝶酥）：
原价76元/套，凭《菜肉馄饨》票根专享价68元。
我帮大家查了一下，如果没有电影票根，大众点评也有同价位的团购。
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14楼云楼套餐
国际饭店14楼的云楼餐厅，
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是电影番外中老汪和素绢举办婚礼的取景地。
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▲电影剧照
吃完下午茶，我们就去吃晚饭！临窗而坐，窗外是南京西路的繁华街景，与外滩“三件套”遥相呼应。
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室内则是保留原貌的复古地板与舞台。
餐厅的工作人员热情地给我们讲了段历史，这段饭简直吃得太值！比如中央区域最初是个舞池，地板已有91年历史，仔细看，弹簧柚木地板竟是由木材切割细细条状、绕成圆形，配以不同色条后形成铜钱状。
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舞池为什么要做成铜钱形状呢？这和国际饭店的投资兴建者“四行储蓄会”（当时的中国民族资本四大银行——中南银行、大陆银行、盐业银行、金城银行）密不可分。
如今看来舞池并不大，说明它当初只为极少数的达官贵人名流服务。据说张学良就曾在在这里和大明星胡蝶跳过舞；而这个舞台曾有梅兰芳唱过戏。
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《菜肉馄饨》里的婚宴舞台就是这个。
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▲电影剧照
坐在这里吃饭，不免怀想联翩。仿佛在这一顿饭中也吃出了和历史的对接。
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我们点了两份云楼双人套餐，事实证明，量并不算小，最后我们还打包了不少回去。图片
糖醋脆蛰借用了酸甜萝卜的风味，让脆生生的海蜇独具口味；风味酱杭茄的色泽就已足够令人心醉。
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五指毛桃炖老鸡、干烧虾球、陈年菜脯蒸鳕鱼、黑椒牛小排，每道菜都做得十分地道。尤其是身高已直逼1米8的小屁孩，在给我们留了两块牛小排后，大呼着“好吃好吃”地把两盘鲜嫩多汁的牛小排吃了个底朝天。
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最特别的就是这道火腿手工盘丝饼！我想跟喵外婆分一个，一面想要左右对半地掰开，一面就看到工作人员几乎是箭步冲了上来：“千万别这么分！你可以将饼上下拉开。”
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我这才知道，原来它是国际饭店的非遗原创（还有三款非遗美食：四喜蒸饺、清油饼、银丝卷）！不同于蝴蝶酥之类的上海口味，火腿盘丝饼是经过了本地改良的京帮风味。将细细的面如龙须酥一般在油锅中一面烘烤一面逐渐盘成小小的圆形，并在中间加入火腿肉馅，再密密继续盘起。所以我一旦左右对半分，就会把酥脆的盘丝直接拉断，影响了口感。
原来想要吃到真正的美食，还得懂点饮食文化。差点暴殄天物！我土了！
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新会陈皮红豆沙、清炒时蔬等都吃得超级满意。
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此刻，巅峰之作、今日主角要来了——菜肉馄饨！哈哈！可能很多人都不知道，这碗菜肉馄饨在国际饭店已经火了好几十年。
精选的新鲜荠菜，制作时特意保留少许颗粒，因此入口会自带天然清润甜香，每一口都能嚼出食材的原生质感。三肥七瘦的猪前腿肉，手工剁成细腻肉糜，与荠菜按1:1黄金比例搭配，油脂的丰腴与荠菜的清爽完美融合。
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馄饨皮也不含糊，酒店专属定制鸭蛋与面粉调制的碱性馄饨皮，厚度稍增却韧性十足，牢牢锁住馅料和汁水，馅心饱满紧实却不易破。
最后加上一勺国际饭店自家熬制的汤底灵魂——猪油，配上大大的虾干、蛋皮、紫菜、榨菜、葱花以及鲜辣粉，白烟裹挟着油脂香扑面而来，紧实的馄饨皮劲道弹牙，馅料更是菜肉配比刚刚好，不柴不腻，鲜得来勿得了，充满老上海多年传承的美食本味。
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啊啊啊，作为一枚肉食星人，平常几乎只吃全肉馄饨的我，第一次被“菜肉馄饨”征服！
临走时一看广告牌，外带一盒12只菜肉大馄饨只要25块钱！这价格，不直接秒杀外面那些烧速冻馄饨的小店？！
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速速买几盒带回家！
妙啊，精致的国际饭店盒子里齐齐整整装着饱满的菜肉馄饨，连汤底粉料、猪油、榨菜、紫菜都装在了精致的小盒子里，一同配好了。
第二天喵外婆给我煮了一碗，哇哦，和前一晚在饭店里吃的口感一模一样，简直要老泪（涎）纵横
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！而且馄饨个头太大，我这种大胃王吃6个就饱，8个就撑了。25块钱足够两个人吃一顿，简直性价比之王！图片
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TIPS
即日起至2026年1月31日，可以在云楼饭店外带菜肉大馄饨25元/盒（12只）、虾仁菜肉大馄饨35元/盒（12只）。性价比超高！也可以在国际饭店西饼屋购买，或通过“锦江丽笙官方商城”小程序线上购买（但需现场自提）。云楼双人套餐，原价798元/套，凭《菜肉馄饨》电影票根专享价698元/套。
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文史馆
最后，离开酒店前，记得一定要去一次二楼的文史馆，看看国际饭店从诞生至今与上海这座城市以及中国历史发展、乃至世界进程点滴的“缠绕纠葛”。图片
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曾在客房中使用过的闹钟、收音机，套房里的留声机和唱片，云楼餐厅里的成套银杯、餐具，还有那个年代稀奇的打字机以及水晶杯等……仿佛直接展开了一份90年前的高奢生活画卷。
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我指给喵外婆看1946年云楼餐厅除夕夜的菜单：“妈妈，这是您出生那年的除夕大餐呢！”鸡鲍清汤、鲜麻龙虾、火鸡火腿、番茄生菜……中西合璧的年夜饭几乎与今日大餐无异，近80年前的美味似乎此刻就在我口中蹦跳。唯一不同的是，如此的年度美筵盛宴，已是今日人人可以享受的日常。
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大堂的大理石地砖没有变过，大理石柱子也原封未动。
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在1934的旋转门轻选转动之间，更加美好的2026即将到来！
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